Surtido de patés
A este tipo de preparados, la mayoría, lo llamamos paté pero en realidad son cremas de untar, ya que, los patés son más elaborados y requieren ser cocinados. Aun así pocas recetas os serán tan fáciles y resultonas como los estos patés y el de atún que puse anteriormente (mi favorito) . Creo que junto con la coca de Coral es de lo que mas he repetido ….a petición popular. Tiene mis ventajas favoritas, ricos, fáciles, suelen gustar a la mayoría de la gente…. y se pueden hacer el día anterior.
Paté de Cangrejo
INGREDIENTES:
- 8 palitos de cangrejo
- 1 huevo duro
- 1 lata de atún
- 2 o 3 cucharadas de mayonesa
ELABORACIÓN:
Picar en la batidora el huevo, los palitos y el atún, añadir la mayonesa. Si la mezcla queda muy compacta, añadir un poco de leche.
Paté de Centollo
INGREDIENTES:
- 1 lata de mejillones al natural
- 1 lata de anchoas pequeña
- 2 huevos duros
- 8 palitos de cangrejo
- 1 cucharada de mayonesa
ELABORACIÓN:
Mezclar en la batidora los mejillones, las anchoas, los huevos y los palitos. Añadir la mayonesa y mezclar hasta que quede como un paté. Servir frió.
Paté de Mejillón
INGREDIENTES:
- 2 latas de mejillones en escabeche
- 1 tarrina grande de queso blanco de untar ( 300g )
ELABORACIÓN:
Mezclar en la batidora hasta tener una consistencia cremosa. Guardar en la nevera hasta el momento de servirlo. Este paté queda fantástico si se sirve con patatas fritas para dipear.
